Die umweltfreundliche Großküche ist ein Ideal, das in der Vergangenheit nur selten umgesetzt wurde. Doch aktuell macht sich ein Wandel bemerkbar. Die Energieeffizienz gilt neben anderen Qualitätskriterien als entscheidendes Merkmal guter Küchen, dementsprechend groß ist das Angebot geworden.
