Die Blätter der Bäume färben sich, die Tage werden kürzer und die Vorfreude auf gemütliche Stunden mit Freunden und Familie steigt. Aus Kürbis, Kohl und Karotten lassen sich in dieser Jahreszeit viele kreative Gerichte zaubern. Und mit der Weinlese rückt auch die Wahl des richtigen Weines für das Herbstmenü wieder in den Mittelpunkt.
Der gute Tropfen ist jedoch nicht für jeden bekömmlich, da die enthaltene Weinsäure oft zur Übersäuerung des Körpers führt und mitunter buchstäblich auf den Magen schlägt. Ein gutes Mineralwasser kann dies jedoch verhindern.
Übersäuerung vorbeugen
Das Wohlbefinden ist daher unter anderem von einem ausgeglichenen Säure-Basen-Haushalt abhängig. Wer zu viele säurebildende Lebensmittel wie Fleisch oder Pasta isst oder Wein trinkt, bringt diese Balance ins Ungleichgewicht. Kombiniert man das Menü jedoch mit basischem Gemüse, Salat und Kräutern, bleibt der Haushalt im Gleichgewicht. Einen positiven Einfluss auf die sensible Säure-Basen-Balance hat auch das Premium-Mineralwasser von Staatl. Fachingen. Verantwortlich dafür sind die spezielle Mineralstoffkombination und der natürlich hohe Hydrogencarbonat-Gehalt (1.846 mg/l). Denn Hydrogencarbonat puffert überschüssige Säuren, die durch schweres Essen, Stress und Alkohol im Körper entstehen, auf natürliche Weise ab.
Leckere, gesunde Herbstgerichte
Der 2. Band des Staatl. Fachingen Kochbuch „Natürlich besser kochen“ bietet eine große Auswahl an köstlichen Rezepten, die nicht nur zum Herbst passen, sondern auch die Gäste überraschen. Dank dieser vielseitigen Ideen sind voller Genuss mit bewusster Ernährung schnell miteinander verbunden: Ein knackiger Salat mit gebratenen Steinpilzen und Walnüssen, ein Kalbskotelett mit buntem Wurzelgemüse oder Süßkartoffel-Kürbis-Suppe sind einfacher zubereitet als gedacht. Auch süße Desserts wie die leckeren Aprikose-Nuss-Hügel begeistern Hobbyköche, kleine Gourmets sowie die ganze Familie. Das Kochbuch mit 22 kreativen und leichten Rezepten gibt es als Gratiszugabe in den teilnehmenden Märkten beim Kauf eines Staatl. Fachingen Kastens. (djd / contentquelle, 08/13)
